Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанник заливной с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанник заливной с ягодами

Творог 9% жирности (Запекание) 160 г
Сахар песок 65 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Оливковое масло 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 300 г
Вишня (Запекание) 185 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Сахар песок 65 г
Кокосовая стружка 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Ванильный экстракт, искуственный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник заливной с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.2 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.7% 1027 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 7.9% 479 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 5.5% 691 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 3.6% 1066 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Витамин В4, холин 59.24 мг 500 мг 11.8% 4.5% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 2.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.762 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3717 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 4.6% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин Н, биотин 4.688 мкг 50 мкг 9.4% 3.6% 1067 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.8289 мг 20 мг 9.1% 3.5% 1094 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.34 мг 2500 мг 6.8% 2.6% 1476 г
Кальций, Ca 84.81 мг 1000 мг 8.5% 3.2% 1179 г
Кремний, Si 7.51 мг 30 мг 25% 9.5% 399 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2639 г
Натрий, Na 38.02 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3419 г
Сера, S 70.64 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 5.7% 668 г
Хлор, Cl 72.81 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 22.67 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2641 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 7% 540 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1453 г
Медь, Cu 66.11 мкг 1000 мкг 6.6% 2.5% 1513 г
Молибден, Mo 6.582 мкг 70 мкг 9.4% 3.6% 1064 г
Никель, Ni 2.9 мкг ~
Олово, Sn 7.46 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 8.765 мкг 55 мкг 15.9% 6% 627 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 23.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17145 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1667 г
Цинк, Zn 0.4562 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2630 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.444 г min 16.8 г 26.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сметанник заливной с ягодами составляет 263,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».