Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из фарша

Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 200 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 200 г
Вода водопроводная, городская 2500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.5% 2815 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 12.7% 2074 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.3% 73000 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4% 6667 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 10.8% 2441 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 56250 г
альфа Каротин 3.68 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 35.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.9% 3830 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 6.1% 4401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 4.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 8.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.404 мкг 400 мкг 1.1% 2.9% 9083 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 16.7% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 6.3% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 1.1% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.5% 42857 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 7.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.8316 мг 20 мг 4.2% 11.1% 2405 г
Бетаин 1.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.85 мг 2500 мг 2.2% 5.8% 4558 г
Кальций, Ca 9.96 мг 1000 мг 1% 2.6% 10040 г
Магний, Mg 4.84 мг 400 мг 1.2% 3.2% 8264 г
Натрий, Na 216.88 мг 1300 мг 16.7% 44.2% 599 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 7.4% 3534 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 8.5% 3089 г
Хлор, Cl 270.09 мг 2300 мг 11.7% 31% 852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 3.7% 7143 г
Кобальт, Co 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1.9% 14706 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 3.7% 6920 г
Медь, Cu 18.81 мкг 1000 мкг 1.9% 5% 5316 г
Молибден, Mo 0.498 мкг 70 мкг 0.7% 1.9% 14056 г
Селен, Se 3.482 мкг 55 мкг 6.3% 16.7% 1580 г
Фтор, F 61.17 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6539 г
Цинк, Zn 0.4136 мг 12 мг 3.4% 9% 2901 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.08 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.098 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из фарша составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов