Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 300 г
Сахар песок 73 г
Кефир 1% жирности 500 г
Яйцо куриное 47 г
Золотая семечка 56 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 5 г
Ванильный экстракт, искуственный 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6% 718 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 6.8% 631 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 1.9% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.069 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19333 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.1% 46875 г
Витамин Н, биотин 2.884 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1734 г
Витамин РР, НЭ 0.7007 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2854 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.29 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Кальций, Ca 71.88 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1391 г
Магний, Mg 8.61 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4646 г
Натрий, Na 277.82 мг 1300 мг 21.4% 9.2% 468 г
Сера, S 26.73 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3741 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 3.3% 1305 г
Хлор, Cl 199.9 мг 2300 мг 8.7% 3.7% 1151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8145 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 4.6% 930 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Медь, Cu 11.82 мкг 1000 мкг 1.2% 0.5% 8460 г
Молибден, Mo 3.396 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2061 г
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 2.199 мкг 55 мкг 4% 1.7% 2501 г
Стронций, Sr 9.62 мкг ~
Фтор, F 14.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.2866 мг 12 мг 2.4% 1% 4187 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 233 кКал.

  • Порция = 126 гр (293.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов