| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 1000 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 140 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Ванилин | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.2% | 1949 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 6.4% | 986 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 38.38 мг | 500 мг | 7.7% | 4.9% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 4.7% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.38 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 6.6% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 3.696 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.7% | 1353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0699 мг | 20 мг | 5.3% | 3.3% | 1869 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.6 мг | 2500 мг | 4.8% | 3% | 2073 г |
| Кальций, Ca | 88.11 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.6% | 1135 г |
| Кремний, Si | 0.376 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7979 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Натрий, Na | 121.66 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.9% | 1069 г |
| Сера, S | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Хлор, Cl | 206.63 мг | 2300 мг | 9% | 5.7% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 1.4% | 4523 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 3.2% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 8.8% | 719 г |
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3317 г |
| Медь, Cu | 23.84 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4195 г |
| Молибден, Mo | 5.161 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.7% | 1356 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.012 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.6% | 1371 г |
| Стронций, Sr | 11.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20704 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.4165 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной для Наполеона составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».