| Горбуша (Запекание) | 844 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 20 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Свинина, сало | 15 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 16% | 382 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 7.2% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.5% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 114.7 мг | 500 мг | 22.9% | 14% | 436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 15.8% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.468 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.655 мкг | 3 мкг | 121.8% | 74.5% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.394 мкг | 10 мкг | 93.9% | 57.5% | 106 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 5.6% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 2.802 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.4% | 1784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1979 мг | 20 мг | 36% | 22% | 278 г |
| Ниацин | 3.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.96 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.9% | 774 г |
| Кальций, Ca | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3087 г |
| Кремний, Si | 0.538 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| Магний, Mg | 30.34 мг | 400 мг | 7.6% | 4.7% | 1318 г |
| Натрий, Na | 124.12 мг | 1300 мг | 9.5% | 5.8% | 1047 г |
| Сера, S | 196.41 мг | 1000 мг | 19.6% | 12% | 509 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 16.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 166.11 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Йод, I | 23.82 мкг | 150 мкг | 15.9% | 9.7% | 630 г |
| Кобальт, Co | 19.077 мкг | 10 мкг | 190.8% | 116.8% | 52 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2024 г |
| Медь, Cu | 121.26 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.4% | 825 г |
| Молибден, Mo | 4.991 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.3% | 1403 г |
| Никель, Ni | 5.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.349 мкг | 55 мкг | 62.5% | 38.2% | 160 г |
| Фтор, F | 377.46 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 5.8% | 1060 г |
| Хром, Cr | 48.57 мкг | 50 мкг | 97.1% | 59.4% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.8887 мг | 12 мг | 7.4% | 4.5% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.857 г | ~ | |||
| Треонин | 1.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.994 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Глицин | 1.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.78 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.435 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные (горбуша) в духовке составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».