| Индейка | 360 г |
| Свинина, вырезка | 249 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 250 г |
| Кабачок | 100 г |
| Рис | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 17.8% | 710 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.8% | 2154 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 20.4% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 37.31 мг | 500 мг | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 8.9% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 19% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.58 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.3% | 2946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 34.4% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.87 мг | 90 мг | 27.6% | 34.8% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4153 г |
| Витамин К, филлохинон | 30 мкг | 120 мкг | 25% | 31.5% | 400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.934 мг | 20 мг | 14.7% | 18.5% | 682 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.71 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.1% | 891 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3840 г |
| Кремний, Si | 23.151 мг | 30 мг | 77.2% | 97.2% | 130 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 6.4% | 1971 г |
| Натрий, Na | 45.95 мг | 1300 мг | 3.5% | 4.4% | 2829 г |
| Сера, S | 124.68 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.7% | 802 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 18% | 700 г |
| Хлор, Cl | 36.98 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.9% | 1835 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 3.611 мкг | 10 мкг | 36.1% | 45.5% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 6.4% | 1946 г |
| Медь, Cu | 92.14 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.6% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 7.504 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.5% | 933 г |
| Никель, Ni | 9.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.512 мкг | 55 мкг | 8.2% | 10.3% | 1219 г |
| Фтор, F | 26.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15349 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 13% | 971 г |
| Цинк, Zn | 1.3236 мг | 12 мг | 11% | 13.9% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы 2022 составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».