| Горбуша (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лимон (Запекание) | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3358 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.5% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 87.55 мг | 500 мг | 17.5% | 12.6% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 9.6% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 19.2% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.798 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.906 мкг | 3 мкг | 130.2% | 93.4% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.924 мкг | 10 мкг | 99.2% | 71.2% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.415 мг | 15 мг | 9.4% | 6.7% | 1060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2205 мг | 20 мг | 36.1% | 25.9% | 277 г |
| Ниацин | 3.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.37 мг | 2500 мг | 13.9% | 10% | 722 г |
| Кальций, Ca | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2633 г |
| Кремний, Si | 1.012 мг | 30 мг | 3.4% | 2.4% | 2964 г |
| Магний, Mg | 32.4 мг | 400 мг | 8.1% | 5.8% | 1235 г |
| Натрий, Na | 1050.94 мг | 1300 мг | 80.8% | 58% | 124 г |
| Сера, S | 196.37 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.1% | 509 г |
| Фосфор, P | 211.8 мг | 800 мг | 26.5% | 19% | 378 г |
| Хлор, Cl | 1671.65 мг | 2300 мг | 72.7% | 52.2% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2214 г |
| Йод, I | 22.95 мкг | 150 мкг | 15.3% | 11% | 654 г |
| Кобальт, Co | 19.948 мкг | 10 мкг | 199.5% | 143.1% | 50 г |
| Литий, Li | 0.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Медь, Cu | 144.7 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Молибден, Mo | 6.603 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.7% | 1060 г |
| Никель, Ni | 6.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.519 мкг | 55 мкг | 59.1% | 42.4% | 169 г |
| Фтор, F | 406.47 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Хром, Cr | 51.57 мкг | 50 мкг | 103.1% | 74% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.8519 мг | 12 мг | 7.1% | 5.1% | 1409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лизин | 2.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.833 г | ~ | |||
| Треонин | 1.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.541 г | ~ | |||
| Глицин | 1.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.947 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.62 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.565 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».