| Свиное сало со спинки, сырое | 200 г |
| Почки свиные | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404.8 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 4.6% | 531 г |
| Жиры | 38.1 г | 56 г | 68% | 16.8% | 147 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4826 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.4% | 1829 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 5% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.378 мг | 1.8 мг | 76.6% | 18.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.55 мг | 5 мг | 51% | 12.6% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 4.5% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.864 мкг | 3 мкг | 228.8% | 56.5% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 2.9% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.24 мкг | 10 мкг | 12.4% | 3.1% | 806 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.24 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.9596 мг | 20 мг | 34.8% | 8.6% | 287 г |
| Бетаин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.1% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Натрий, Na | 101.2 мг | 1300 мг | 7.8% | 1.9% | 1285 г |
| Сера, S | 143.36 мг | 1000 мг | 14.3% | 3.5% | 698 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 5.5% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.984 мг | 18 мг | 22.1% | 5.5% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 1.2% | 2016 г |
| Медь, Cu | 504.8 мкг | 1000 мкг | 50.5% | 12.5% | 198 г |
| Селен, Se | 155.2 мкг | 55 мкг | 282.2% | 69.7% | 35 г |
| Цинк, Zn | 2.348 мг | 12 мг | 19.6% | 4.8% | 511 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.884 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.636 г | min 16.8 г | 105% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.168 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки с салом составляет 404,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».