| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Лавровый лист | 2 tsp, crumbled |
| Перец душистый, молотый | 1 tsp |
| Томатный соус, консервированный | 20 г |
| Соль морская | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.8 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11378 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 6.1% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 8.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 27% | 2500 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 28.4% | 2398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.2 мкг | 900 мкг | 14% | 94.6% | 713 г |
| бета Каротин | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 108.8% | 623 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 165.22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 9.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 10.8% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.09 мг | 500 мг | 0.8% | 5.4% | 12225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 6.8% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 23.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.353 мкг | 400 мкг | 1.3% | 8.8% | 7472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.41 мг | 90 мг | 13.8% | 93.2% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 4.7% | 13761 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 106.8% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3944 мг | 20 мг | 2% | 13.5% | 5071 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.75 мг | 2500 мг | 5.2% | 35.1% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 12.2% | 5525 г |
| Кремний, Si | 11.023 мг | 30 мг | 36.7% | 248% | 272 г |
| Магний, Mg | 9.24 мг | 400 мг | 2.3% | 15.5% | 4329 г |
| Натрий, Na | 17.38 мг | 1300 мг | 1.3% | 8.8% | 7480 г |
| Сера, S | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.1% | 8150 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 12.2% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 29.31 мг | 2300 мг | 1.3% | 8.8% | 7847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 12.2% | 5696 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 4.7% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 85.8% | 788 г |
| Литий, Li | 6.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 18.2% | 3663 г |
| Медь, Cu | 38.74 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 26.4% | 2581 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 34.5% | 1969 г |
| Никель, Ni | 2.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.4% | 56701 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.58 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 10.8% | 6194 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 18.9% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.1694 мг | 12 мг | 1.4% | 9.5% | 7084 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 14,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».