| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 442 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 14.2% | 302 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.4% | 509 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11909.6 мкг | 900 мкг | 1323.3% | 567.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 12.4% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 11.5% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.953 мг | 1.8 мг | 164.1% | 70.4% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 903.94 мг | 500 мг | 180.8% | 77.6% | 55 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.17 мг | 5 мг | 183.4% | 78.7% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.933 мг | 2 мг | 46.7% | 20% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 280.483 мкг | 400 мкг | 70.1% | 30.1% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 84.504 мкг | 3 мкг | 2816.8% | 1208.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 7.6% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.708 мкг | 10 мкг | 17.1% | 7.3% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.817 мг | 15 мг | 25.4% | 10.9% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 138.024 мкг | 50 мкг | 276% | 118.4% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3093 мг | 20 мг | 91.5% | 39.3% | 109 г |
| Ниацин | 13.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.31 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.7% | 641 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5176 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1539 г |
| Натрий, Na | 796.34 мг | 1300 мг | 61.3% | 26.3% | 163 г |
| Сера, S | 339.72 мг | 1000 мг | 34% | 14.6% | 294 г |
| Фосфор, P | 448.3 мг | 800 мг | 56% | 24% | 178 г |
| Хлор, Cl | 1146.54 мг | 2300 мг | 49.8% | 21.4% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.664 мг | 18 мг | 53.7% | 23% | 186 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 27.988 мкг | 10 мкг | 279.9% | 120.1% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.4433 мг | 2 мг | 22.2% | 9.5% | 451 г |
| Медь, Cu | 5419.17 мкг | 1000 мкг | 541.9% | 232.5% | 18 г |
| Молибден, Mo | 155.141 мкг | 70 мкг | 221.6% | 95.1% | 45 г |
| Никель, Ni | 87.786 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.022 мкг | 55 мкг | 80% | 34.3% | 125 г |
| Фтор, F | 320.52 мкг | 4000 мкг | 8% | 3.4% | 1248 г |
| Хром, Cr | 44.59 мкг | 50 мкг | 89.2% | 38.3% | 112 г |
| Цинк, Zn | 7.1346 мг | 12 мг | 59.5% | 25.5% | 168 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.382 г | ~ | |||
| Лизин | 2.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.659 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.139 г | ~ | |||
| Треонин | 1.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Глицин | 1.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.922 г | ~ | |||
| Пролин | 1.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.1% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».