| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С0 |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.2 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 4.9% | 724 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3% | 1167 г |
| Углеводы | 49.6 г | 219 г | 22.6% | 8% | 442 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.4% | 800 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.5 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 91.4 мг | 500 мг | 18.3% | 6.5% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 3.7% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.267 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.6% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.466 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.7% | 2146 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 2.7% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 6.155 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.3% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9364 мг | 20 мг | 14.7% | 5.2% | 681 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.59 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.8% | 1944 г |
| Кальций, Ca | 35.41 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.2% | 2824 г |
| Кремний, Si | 2.808 мг | 30 мг | 9.4% | 3.3% | 1068 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 1.3% | 2668 г |
| Натрий, Na | 142.07 мг | 1300 мг | 10.9% | 3.8% | 915 г |
| Сера, S | 90.08 мг | 1000 мг | 9% | 3.2% | 1110 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 4.8% | 734 г |
| Хлор, Cl | 220.29 мг | 2300 мг | 9.6% | 3.4% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 742.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 2.8% | 1267 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 3.391 мкг | 10 мкг | 33.9% | 12% | 295 г |
| Марганец, Mn | 0.4078 мг | 2 мг | 20.4% | 7.2% | 490 г |
| Медь, Cu | 92.54 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.3% | 1081 г |
| Молибден, Mo | 11.201 мкг | 70 мкг | 16% | 5.6% | 625 г |
| Никель, Ni | 1.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.951 мкг | 55 мкг | 18.1% | 6.4% | 553 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8412 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.7754 мг | 12 мг | 6.5% | 2.3% | 1548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Бездрожжевое тесто на сметане составляет 283,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».