Мой здоровый рацион

Рецепт Лепёшка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепёшка из кабачка

Кабачок, все сорта 92 г
Яйцо куриное 58 г
Сметана 15 % Брест-Литовск 32 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Мука тихорецкая 40 г
Сыр Сметанковый 45% 32 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.9% 784 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.9% 544 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.4% 1576 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 4.1% 1291 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7937 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 837.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5% 1078 г
Витамин В4, холин 64.9 мг 500 мг 13% 7% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.209 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3028 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 2.9% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 3.4% 1576 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 5.007 мкг 50 мкг 10% 5.4% 999 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.1006 мг 20 мг 5.5% 2.9% 1817 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.56 мг 2500 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Кальций, Ca 30.62 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3266 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3223 г
Натрий, Na 200.4 мг 1300 мг 15.4% 8.3% 649 г
Сера, S 50.45 мг 1000 мг 5% 2.7% 1982 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 4.4% 1214 г
Хлор, Cl 293.75 мг 2300 мг 12.8% 6.9% 783 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1765 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3024 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 13.6% 393 г
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 4% 1348 г
Медь, Cu 49.56 мкг 1000 мкг 5% 2.7% 2018 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3577 г
Селен, Se 7.709 мкг 55 мкг 14% 7.5% 713 г
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29007 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5051 г
Цинк, Zn 0.4109 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2920 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.393 мг ~
бета Ситостерол 3.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка из кабачка составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».