Мой здоровый рацион

Рецепт Макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макарон

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 150 г
Сахар, пудра 150 г
Яичный белок куриный (Запекание) 57 г
Вода 37 г
Сахар песок 140 г
Яичный белок куриный (Запекание) 55 г
Шоколад белый 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.1 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 3.2% 844 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 9.3% 296 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 5.2% 524 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Вода 29.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7731 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 3.6% 766 г
Витамин В4, холин 20.71 мг 500 мг 4.1% 1.1% 2414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 1.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.583 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7165 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 3.5% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 1.399 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3574 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5785 мг 20 мг 2.9% 0.8% 3457 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.02 мг 2500 мг 7% 1.9% 1428 г
Кальций, Ca 112.7 мг 1000 мг 11.3% 3.1% 887 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 0.8% 3309 г
Натрий, Na 74.21 мг 1300 мг 5.7% 1.6% 1752 г
Сера, S 54.95 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1820 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 3.2% 855 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6881 г
Кобальт, Co 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5650 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 14.62 мкг 1000 мкг 1.5% 0.4% 6840 г
Молибден, Mo 1.368 мкг 70 мкг 2% 0.5% 5117 г
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Селен, Se 4.737 мкг 55 мкг 8.6% 2.4% 1161 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57637 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.4231 мг 12 мг 3.5% 1% 2836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.246 г min 16.8 г 19.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Макарон составляет 364,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».