Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Куриный фарш 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Картофель (Жарка) 75 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Хлеб белый 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.7% 404 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.8% 629 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 3.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 10.1% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 9.8% 568 г
Витамин В4, холин 77.62 мг 500 мг 15.5% 8.6% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 9.5% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 13.2% 419 г
Витамин В9, фолаты 15.95 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 9.9% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 4.9% 1142 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.752 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2854 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.6942 мг 20 мг 33.5% 18.6% 299 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 14.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.31 мг 2500 мг 16.4% 9.1% 611 г
Кальций, Ca 30.34 мг 1000 мг 3% 1.7% 3296 г
Кремний, Si 4.335 мг 30 мг 14.5% 8% 692 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1784 г
Натрий, Na 372.47 мг 1300 мг 28.7% 15.9% 349 г
Сера, S 197.5 мг 1000 мг 19.8% 11% 506 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 12.9% 431 г
Хлор, Cl 434.81 мг 2300 мг 18.9% 10.5% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.4 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 4% 1392 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Кобальт, Co 1.583 мкг 10 мкг 15.8% 8.8% 632 г
Литий, Li 6.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 2.2% 2484 г
Медь, Cu 70.82 мкг 1000 мкг 7.1% 3.9% 1412 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3616 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 24.115 мкг 55 мкг 43.8% 24.3% 228 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32868 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Цинк, Zn 1.6388 мг 12 мг 13.7% 7.6% 732 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.534 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.768 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.654 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.934 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.576 г от 11.2 до 20.6 г 23% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 180,5 кКал.

  • Порция = 65 гр (117.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок