Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 360 г
Сметана 40% жирности 110 г
Манная крупа 27 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.8% 490 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.3% 463 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2% 2461 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 6.1% 787 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6% 796 г
Витамин В4, холин 73.88 мг 500 мг 14.8% 7.1% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 28.911 мкг 400 мкг 7.2% 3.4% 1384 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 15.3% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1% 4902 г
Витамин Н, биотин 7.344 мкг 50 мкг 14.7% 7% 681 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9658 мг 20 мг 14.8% 7.1% 674 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.99 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2337 г
Кальций, Ca 124.26 мг 1000 мг 12.4% 5.9% 805 г
Кремний, Si 0.287 мг 30 мг 1% 0.5% 10453 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2226 г
Натрий, Na 43.68 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2976 г
Сера, S 157.92 мг 1000 мг 15.8% 7.6% 633 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 10.3% 465 г
Хлор, Cl 100.14 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 4.93 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3041 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 2.8% 1689 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 16.4% 293 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6826 г
Медь, Cu 52.91 мкг 1000 мкг 5.3% 2.5% 1890 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 4.7% 1005 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Селен, Se 21.929 мкг 55 мкг 39.9% 19.1% 251 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13798 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2976 г
Цинк, Zn 0.4058 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 208,7 кКал.

  • Порция = 564 гр (1177.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».