| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 214 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 28.2% | 1652 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.5% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 2.3% | 20000 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 19.4% | 2395 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.4% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.9% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 7.9% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 13.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 13% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.105 мкг | 400 мкг | 380952 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 4.6% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.5% | 180000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.9% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8959 мг | 20 мг | 4.5% | 20.8% | 2232 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.54 мг | 2500 мг | 1.3% | 6% | 7926 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.4% | 6277 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 12.11 мг | 400 мг | 3% | 13.9% | 3303 г |
| Натрий, Na | 4.13 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.4% | 31477 г |
| Сера, S | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 14.8% | 3161 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 13.4% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 1.76 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.5% | 130682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 5.6% | 8072 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.9% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 48.6% | 950 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 6.5% | 7326 г |
| Медь, Cu | 43.4 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 19.9% | 2304 г |
| Молибден, Mo | 0.638 мкг | 70 мкг | 0.9% | 4.2% | 10972 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.959 мкг | 55 мкг | 5.4% | 25% | 1859 г |
| Фтор, F | 76.74 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 8.8% | 5212 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 12.5% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.1707 мг | 12 мг | 1.4% | 6.5% | 7030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из филе курицы составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».