Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничные отруби 15 г
фарш низкожировой 500 г
Соевый Соус Лёгкий [Sen Soy] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 23.2% 396 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2406 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин В4, холин 38.67 мг 500 мг 7.7% 7.1% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.788 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14347 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 2.9% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 2% 4451 г
Витамин Н, биотин 3.097 мкг 50 мкг 6.2% 5.7% 1614 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8411 мг 20 мг 4.2% 3.9% 2378 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.56 мг 2500 мг 2.1% 1.9% 4756 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8078 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3162 г
Натрий, Na 21.6 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 6019 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3255 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Хлор, Cl 24.92 мг 2300 мг 1.1% 1% 9230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2449 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 14.7% 626 г
Марганец, Mn 0.2802 мг 2 мг 14% 12.8% 714 г
Медь, Cu 37.17 мкг 1000 мкг 3.7% 3.4% 2690 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7307 г
Селен, Se 6.47 мкг 55 мкг 11.8% 10.8% 850 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45506 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.3515 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.311 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.46 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».