| Свинина, вырезка | 583.5 г |
| Говядина 1 кат. | 583.5 г |
| Подсолнечное масло | 102 г |
| Баклажан | 470 г |
| Перец сладкий зеленый | 83 г |
| Морковь | 69 г |
| Помидор (томат), парниковый | 253 г |
| Черемша | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.5% | 724 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13.1% | 523 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 7.7% | 895 г |
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 8.3% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 40.25 мг | 500 мг | 8.1% | 5.6% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 5.4% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.467 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 22.2% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.81 мг | 90 мг | 13.1% | 9% | 762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.337 мг | 15 мг | 15.6% | 10.7% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 2.252 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2220 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1436 мг | 20 мг | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Ниацин | 2.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.86 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6481 г |
| Кремний, Si | 7.712 мг | 30 мг | 25.7% | 17.6% | 389 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2397 г |
| Натрий, Na | 294.36 мг | 1300 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Сера, S | 126.6 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.7% | 790 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 10.6% | 650 г |
| Хлор, Cl | 450.88 мг | 2300 мг | 19.6% | 13.5% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 5.1% | 1343 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 5.221 мкг | 10 мкг | 52.2% | 35.8% | 192 г |
| Литий, Li | 17.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2134 г |
| Медь, Cu | 123.92 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.5% | 807 г |
| Молибден, Mo | 10.799 мкг | 70 мкг | 15.4% | 10.6% | 648 г |
| Никель, Ni | 7.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9339 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.5192 мг | 12 мг | 12.7% | 8.7% | 790 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.045 г | min 16.8 г | 18.1% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.854 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма матери составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».