Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваши в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваши в духовке

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 700 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 400 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Огурец парниковый (Запекание) 150 г
Яйцо куриное, омлет 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваши в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.8% 547 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.2% 924 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2200 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 1.865 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 6.2% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.4% 744 г
Витамин В4, холин 103.88 мг 500 мг 20.8% 10% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 7.1% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 21.671 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1846 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2232 г
Витамин D3, холекальциферол 0.443 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.636 мг 15 мг 10.9% 5.2% 917 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.569 мг ~
дельта Токоферол 0.172 мг ~
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3027 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.9888 мг 20 мг 19.9% 9.5% 501 г
Ниацин 0.984 мг ~
Бетаин 2.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.76 мг 2500 мг 9% 4.3% 1107 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 1.4% 3370 г
Кремний, Si 4.969 мг 30 мг 16.6% 7.9% 604 г
Магний, Mg 26.37 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1517 г
Натрий, Na 275.31 мг 1300 мг 21.2% 10.1% 472 г
Сера, S 124.48 мг 1000 мг 12.4% 5.9% 803 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 8.9% 537 г
Хлор, Cl 370.24 мг 2300 мг 16.1% 7.7% 621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 26.98 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 4.3% 1113 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6356 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 7.4% 645 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.3552 мг 2 мг 17.8% 8.5% 563 г
Медь, Cu 106.73 мкг 1000 мкг 10.7% 5.1% 937 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 3.7% 1300 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 21.445 мкг 55 мкг 39% 18.7% 256 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35211 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Цинк, Zn 1.1874 мг 12 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.814 г ~
Метионин 0.272 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.331 мг ~
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.96 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.863 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.645 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.181 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лаваши в духовке составляет 209 кКал.

  • Порция = 245 гр (512.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок