| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 16.9% | 326 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.6% | 833 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8182 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 24.05 мг | 500 мг | 4.8% | 2.6% | 2079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.773 мг | 5 мг | 35.5% | 19.5% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.784 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 2.2% | 2479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.4% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.719 мг | 15 мг | 44.8% | 24.7% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 13.956 мкг | 50 мкг | 27.9% | 15.4% | 358 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5431 мг | 20 мг | 22.7% | 12.5% | 440 г |
| Ниацин | 3.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.94 мг | 2500 мг | 16.4% | 9% | 610 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4218 г |
| Кремний, Si | 1.462 мг | 30 мг | 4.9% | 2.7% | 2052 г |
| Магний, Mg | 13.74 мг | 400 мг | 3.4% | 1.9% | 2911 г |
| Натрий, Na | 9.13 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 14239 г |
| Сера, S | 29.09 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3438 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 6.6% | 837 г |
| Хлор, Cl | 26.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 1% | 5279 г |
| Йод, I | 17.55 мкг | 150 мкг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Кобальт, Co | 11.452 мкг | 10 мкг | 114.5% | 63% | 87 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 1992 г |
| Медь, Cu | 398.25 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 21.9% | 251 г |
| Молибден, Mo | 2.937 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.3% | 2383 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.512 мкг | 55 мкг | 44.6% | 24.5% | 224 г |
| Стронций, Sr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48960 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.6% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.3224 мг | 12 мг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.09 г | min 16.8 г | 24.3% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 91% | 50.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».