| Печень куриная | 400 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутовая мука | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Перец сладкий красный | 52 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.8% | 413 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8837.3 мкг | 900 мкг | 981.9% | 602% | 10 г |
| Ретинол | 8.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.572 мг | 5 мг | 31.4% | 19.3% | 318 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 17.8% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.563 мг | 1.8 мг | 86.8% | 53.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 160.75 мг | 500 мг | 32.2% | 19.7% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.688 мг | 5 мг | 93.8% | 57.5% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 24% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.387 мкг | 400 мкг | 55.6% | 34.1% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.884 мкг | 3 мкг | 396.1% | 242.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.77 мг | 90 мг | 47.5% | 29.1% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.1% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 1.756 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.1% | 2847 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3002 мг | 20 мг | 51.5% | 31.6% | 194 г |
| Ниацин | 7.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.98 мг | 2500 мг | 14.6% | 9% | 685 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3520 г |
| Кремний, Si | 5.302 мг | 30 мг | 17.7% | 10.9% | 566 г |
| Магний, Mg | 42.3 мг | 400 мг | 10.6% | 6.5% | 946 г |
| Натрий, Na | 222.82 мг | 1300 мг | 17.1% | 10.5% | 583 г |
| Сера, S | 193.28 мг | 1000 мг | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 19.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 236.85 мг | 2300 мг | 10.3% | 6.3% | 971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.451 мг | 18 мг | 74.7% | 45.8% | 134 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 12.627 мкг | 10 мкг | 126.3% | 77.4% | 79 г |
| Литий, Li | 8.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4647 мг | 2 мг | 23.2% | 14.2% | 430 г |
| Медь, Cu | 408.64 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 25.1% | 245 г |
| Молибден, Mo | 44.9 мкг | 70 мкг | 64.1% | 39.3% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.38 мкг | 55 мкг | 77.1% | 47.3% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27643 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.6% | 637 г |
| Цинк, Zn | 5.2871 мг | 12 мг | 44.1% | 27% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.853 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.581 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка печеночная составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».