Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 964 г
Яйцо куриное 97 г
Кабачок 420 г
Нутовая мука 66 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь 248 г
Перец сладкий красный 130 г
Лук репчатый 239 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 16.9% 367 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.2% 1191 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.4% 2639 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.1% 870 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 511.5 мкг 900 мкг 56.8% 35.2% 176 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 2.846 мг 5 мг 56.9% 35.3% 176 г
Лютеин + Зеаксантин 5.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.4% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 11.8% 526 г
Витамин В4, холин 92.55 мг 500 мг 18.5% 11.5% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 17.2% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 18.5% 335 г
Витамин В9, фолаты 36.708 мкг 400 мкг 9.2% 5.7% 1090 г
Витамин В12, кобаламин 1.873 мкг 3 мкг 62.4% 38.7% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 37.09 мг 90 мг 41.2% 25.5% 243 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 3.8% 1645 г
Витамин D3, холекальциферол 0.421 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2% 3049 г
Витамин Н, биотин 2.178 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2296 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 6.3282 мг 20 мг 31.6% 19.6% 316 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 4.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.21 мг 2500 мг 18.9% 11.7% 528 г
Кальций, Ca 30.98 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3228 г
Кремний, Si 19.978 мг 30 мг 66.6% 41.3% 150 г
Магний, Mg 44.49 мг 400 мг 11.1% 6.9% 899 г
Натрий, Na 253.79 мг 1300 мг 19.5% 12.1% 512 г
Сера, S 218.22 мг 1000 мг 21.8% 13.5% 458 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 16.6% 373 г
Хлор, Cl 295.15 мг 2300 мг 12.8% 7.9% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.1 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 23.74 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 7.7% 805 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 19.5% 319 г
Литий, Li 11.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.2524 мг 2 мг 12.6% 7.8% 792 г
Медь, Cu 194.13 мкг 1000 мкг 19.4% 12% 515 г
Молибден, Mo 6.848 мкг 70 мкг 9.8% 6.1% 1022 г
Никель, Ni 2.899 мкг ~
Рубидий, Rb 112.7 мкг ~
Селен, Se 21.41 мкг 55 мкг 38.9% 24.1% 257 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15699 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2066 г
Цинк, Zn 3.1508 мг 12 мг 26.3% 16.3% 381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 1.894 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.787 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.911 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.65 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.472 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок