Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из фарша и печени 2022-07-22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из фарша и печени 2022-07-22

Свиной жир 108 г
Лук репчатый (Тушение) 87 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Петрушка сушеная 5 г
Чеснок 23 г
Печень куриная (Тушение) 450 г
Фарш из Свинины Фермерский [Ашан] 392 г
Жир куриный 0 г
Морковь (Тушение) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из фарша и печени 2022-07-22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.3 ккал 1684 ккал 19.3% 6% 519 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 7.3% 425 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 14.9% 207 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4354 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4819.9 мкг 900 мкг 535.5% 165.1% 19 г
Ретинол 4.766 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.5% 1220 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 5% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 1.081 мг 1.8 мг 60.1% 18.5% 167 г
Витамин В4, холин 137.23 мг 500 мг 27.4% 8.4% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 3.206 мг 5 мг 64.1% 19.8% 156 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 6.8% 456 г
Витамин В9, фолаты 80.545 мкг 400 мкг 20.1% 6.2% 497 г
Витамин В12, кобаламин 7.747 мкг 3 мкг 258.2% 79.6% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 11.26 мг 90 мг 12.5% 3.9% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 1.8% 1736 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2693 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.697 мкг 50 мкг 7.4% 2.3% 1352 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 2% 1519 г
Витамин РР, НЭ 7.2877 мг 20 мг 36.4% 11.2% 274 г
Ниацин 4.728 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.61 мг 2500 мг 9.6% 3% 1039 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2820 г
Кремний, Si 1.201 мг 30 мг 4% 1.2% 2498 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 1.5% 2098 г
Натрий, Na 412.13 мг 1300 мг 31.7% 9.8% 315 г
Сера, S 146.12 мг 1000 мг 14.6% 4.5% 684 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 6.8% 454 г
Хлор, Cl 555.04 мг 2300 мг 24.1% 7.4% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 8.934 мг 18 мг 49.6% 15.3% 201 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4087 г
Кобальт, Co 9.688 мкг 10 мкг 96.9% 29.9% 103 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.2521 мг 2 мг 12.6% 3.9% 793 г
Медь, Cu 225.85 мкг 1000 мкг 22.6% 7% 443 г
Молибден, Mo 29.779 мкг 70 мкг 42.5% 13.1% 235 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 25.938 мкг 55 мкг 47.2% 14.6% 212 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27322 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 3.8% 818 г
Цинк, Zn 3.5516 мг 12 мг 29.6% 9.1% 338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 0.808 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.931 г min 16.8 г 29.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.111 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.055 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Паштет из фарша и печени 2022-07-22 составляет 324,3 кКал.

  • Порция = 92 гр (298.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок