| Жир говяжий топленый | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 89 г |
| Сельдерей (Жарка) | 150 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 404 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.7% | 434 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.7% | 308 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3238 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.2 мкг | 900 мкг | 28.2% | 11.9% | 354 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 12.8% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 69.49 мг | 500 мг | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 7.2% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.996 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.37 мкг | 3 мкг | 79% | 33.3% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 5.1% | 823 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 2.1% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 3.172 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.7% | 1576 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 14.4% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7167 мг | 20 мг | 38.6% | 16.3% | 259 г |
| Ниацин | 4.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.61 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.7% | 543 г |
| Кальций, Ca | 45.55 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Кремний, Si | 1.045 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2871 г |
| Магний, Mg | 37.14 мг | 400 мг | 9.3% | 3.9% | 1077 г |
| Натрий, Na | 116.44 мг | 1300 мг | 9% | 3.8% | 1116 г |
| Сера, S | 216.83 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.1% | 461 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 10.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 70.18 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.3% | 3277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.027 мг | 18 мг | 16.8% | 7.1% | 595 г |
| Йод, I | 4.51 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3326 г |
| Кобальт, Co | 7.878 мкг | 10 мкг | 78.8% | 33.2% | 127 г |
| Литий, Li | 2.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Медь, Cu | 200.06 мкг | 1000 мкг | 20% | 8.4% | 500 г |
| Молибден, Mo | 13.43 мкг | 70 мкг | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Никель, Ni | 10.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 14.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6217 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 6.8% | 617 г |
| Цинк, Zn | 3.1162 мг | 12 мг | 26% | 10.9% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.211 г | min 16.8 г | 48.9% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».