Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 600 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар, коричневый 35 г
Кокосовое Масло [Roi Thai] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.7% 481 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.1% 509 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.6% 1795 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 3% 1536 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 19.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 6.4% 723 г
Витамин В4, холин 54.57 мг 500 мг 10.9% 5.1% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 31.166 мкг 400 мкг 7.8% 3.6% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 12.4% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5906 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.17 мг ~
Витамин Н, биотин 5.185 мкг 50 мкг 10.4% 4.8% 964 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6571 мг 20 мг 18.3% 8.5% 547 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 6.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.88 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1881 г
Кальций, Ca 137.93 мг 1000 мг 13.8% 6.4% 725 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 3.6% 1286 г
Натрий, Na 287.86 мг 1300 мг 22.1% 10.3% 452 г
Сера, S 161.77 мг 1000 мг 16.2% 7.5% 618 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 12.4% 376 г
Хлор, Cl 506.31 мг 2300 мг 22% 10.2% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2153 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1840 г
Кобальт, Co 1.497 мкг 10 мкг 15% 7% 668 г
Марганец, Mn 0.3751 мг 2 мг 18.8% 8.7% 533 г
Медь, Cu 102.23 мкг 1000 мкг 10.2% 4.7% 978 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 4.6% 1005 г
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Селен, Se 30.45 мкг 55 мкг 55.4% 25.8% 181 г
Стронций, Sr 12.99 мкг ~
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14301 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.6089 мг 12 мг 5.1% 2.4% 1971 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,1 кКал.

  • Порция = 45 гр (96.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».