| Лук репчатый (Тушение) | 222 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Минтай (Тушение) | 606 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.7% | 1556 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 52.72 мг | 500 мг | 10.5% | 10.9% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.047 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.319 мкг | 3 мкг | 44% | 45.7% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.2% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6201 мг | 20 мг | 18.1% | 18.8% | 552 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.69 мг | 2500 мг | 15.2% | 15.8% | 657 г |
| Кальций, Ca | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.8% | 2188 г |
| Кремний, Si | 1.45 мг | 30 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Магний, Mg | 49.32 мг | 400 мг | 12.3% | 12.8% | 811 г |
| Натрий, Na | 283.37 мг | 1300 мг | 21.8% | 22.7% | 459 г |
| Сера, S | 158.76 мг | 1000 мг | 15.9% | 16.5% | 630 г |
| Фосфор, P | 222.9 мг | 800 мг | 27.9% | 29% | 359 г |
| Хлор, Cl | 517.92 мг | 2300 мг | 22.5% | 23.4% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 2002 г |
| Йод, I | 58.49 мкг | 150 мкг | 39% | 40.5% | 256 г |
| Кобальт, Co | 13.521 мкг | 10 мкг | 135.2% | 140.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 8.6% | 1207 г |
| Медь, Cu | 135.02 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 14% | 741 г |
| Молибден, Mo | 3.92 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Никель, Ni | 6.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.061 мкг | 55 мкг | 18.3% | 19% | 547 г |
| Фтор, F | 569.29 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 14.8% | 703 г |
| Хром, Cr | 44.6 мкг | 50 мкг | 89.2% | 92.7% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.1812 мг | 12 мг | 9.8% | 10.2% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушёный 21.07.22 (689) составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».