| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 380 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Авокадо | 500 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.4% | 4471 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.9% | 767 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 22% | 488 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86 мкг | 900 мкг | 9.6% | 10.3% | 1047 г |
| альфа Каротин | 15.294 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 15.3% | 700 г |
| бета Криптоксантин | 33.529 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 217.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 2.5% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 18% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.941 мкг | 400 мкг | 12.5% | 13.4% | 801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.76 мг | 90 мг | 19.7% | 21.1% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.53 мг | 15 мг | 10.2% | 10.9% | 980 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 39.1% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2808 мг | 20 мг | 6.4% | 6.9% | 1562 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.75 мг | 2500 мг | 16.2% | 17.4% | 618 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4558 г |
| Кремний, Si | 2.285 мг | 30 мг | 7.6% | 8.2% | 1313 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 6.7% | 1604 г |
| Натрий, Na | 9.69 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13416 г |
| Сера, S | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5679 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 5.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 21.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 25.9% | 415 г |
| Литий, Li | 10.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 9.7% | 1115 г |
| Медь, Cu | 158.73 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 17.1% | 630 г |
| Молибден, Mo | 3.106 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.7% | 2254 г |
| Никель, Ni | 5.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.714 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7703 г |
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.7% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4574 мг | 12 мг | 3.8% | 4.1% | 2624 г |
| Цирконий, Zr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.451 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.275 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.83 г | min 16.8 г | 28.8% | 30.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».