| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 237 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 107 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 147 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 27 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.8% | 655 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.2 мкг | 900 мкг | 14.4% | 12.9% | 697 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 13.8% | 654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 39.57 мг | 500 мг | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 7.7% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 13% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.803 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.13 мкг | 3 мкг | 37.7% | 33.9% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.6 мг | 90 мг | 19.6% | 17.6% | 511 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 5.4% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1426 мг | 20 мг | 15.7% | 14.1% | 636 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.14 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4274 г |
| Кремний, Si | 1.999 мг | 30 мг | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1910 г |
| Натрий, Na | 159.87 мг | 1300 мг | 12.3% | 11.1% | 813 г |
| Сера, S | 116.5 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.5% | 858 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 12.9% | 696 г |
| Хлор, Cl | 211.76 мг | 2300 мг | 9.2% | 8.3% | 1086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 8.3% | 1082 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 25% | 360 г |
| Литий, Li | 8.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 5.5% | 1638 г |
| Медь, Cu | 101.59 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.6% | 1976 г |
| Никель, Ni | 4.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.022 мкг | 55 мкг | 16.4% | 14.7% | 610 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35907 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.4% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 2.7607 мг | 12 мг | 23% | 20.7% | 435 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.979 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | min 16.8 г | 17.8% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».