| Зеленая Чечевица [Семейные Закрома] | 500 г |
| Семена льна | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 10 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 0 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Мука из ржаных отрубей | 60 г |
Чечевицу500 замочить на ночь лён 2-4 ст л. замочить на ночь. Три луковицы мелко нарезать и обжарить. В Blanter чечевицу +100 мл воды или двоится +2 чайной ложки соли. Пробить. +4 столовые ложки псиллиум, +7 реально +1 чайная ложка соды гашёные перемешать накрыть на 15 минут духовку нагреть 180° выпекать 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.2% | 784 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.2% | 3733 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 6.8% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.6% | 833 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3428 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.532 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0628 мг | 20 мг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.76 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.6% | 12042 г |
| Кальций, Ca | 8.38 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Магний, Mg | 2.26 мг | 400 мг | 0.6% | 0.5% | 17699 г |
| Натрий, Na | 388.09 мг | 1300 мг | 29.9% | 23.9% | 335 г |
| Сера, S | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
| Фосфор, P | 7.4 мг | 800 мг | 0.9% | 0.7% | 10811 г |
| Хлор, Cl | 444.75 мг | 2300 мг | 19.3% | 15.5% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.117 мг | 18 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 5.6% | 1425 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Медь, Cu | 13.07 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1% | 7651 г |
| Молибден, Mo | 1.523 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4596 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Фтор, F | 46.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8574 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.1125 мг | 12 мг | 0.9% | 0.7% | 10667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.072 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.212 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной чечевицы составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».