Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Картофель (На пару) 75 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 25.8% 322 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.8% 2947 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.4% 3470 г
Зола 5.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2400 г
Витамин В4, холин 82.48 мг 500 мг 16.5% 13.7% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.478 мг 5 мг 29.6% 24.5% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 31.2% 266 г
Витамин В9, фолаты 6.943 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5761 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.7% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.8% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.7144 мг 20 мг 38.6% 32% 259 г
Ниацин 10.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.22 мг 2500 мг 14.3% 11.9% 698 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4344 г
Кремний, Si 5.524 мг 30 мг 18.4% 15.3% 543 г
Магний, Mg 90.36 мг 400 мг 22.6% 18.7% 443 г
Натрий, Na 1641.9 мг 1300 мг 126.3% 104.7% 79 г
Сера, S 233.76 мг 1000 мг 23.4% 19.4% 428 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 18% 462 г
Хлор, Cl 2522.72 мг 2300 мг 109.7% 91% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 16.46 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 7.5% 1105 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4854 г
Кобальт, Co 10.237 мкг 10 мкг 102.4% 84.9% 98 г
Литий, Li 8.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 2% 4098 г
Медь, Cu 108.72 мкг 1000 мкг 10.9% 9% 920 г
Молибден, Mo 16.268 мкг 70 мкг 23.2% 19.2% 430 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 17.253 мкг 55 мкг 31.4% 26% 319 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 132.01 мкг 4000 мкг 3.3% 2.7% 3030 г
Хром, Cr 25.84 мкг 50 мкг 51.7% 42.9% 193 г
Цинк, Zn 1.3995 мг 12 мг 11.7% 9.7% 857 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1.948 г ~
Валин 1.398 г ~
Гистидин* 1.408 г ~
Изолейцин 1.213 г ~
Лейцин 2.122 г ~
Лизин 2.825 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.932 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.095 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 0.991 г ~
Глутаминовая кислота 3.043 г ~
Пролин 1.086 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.968 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе курицы составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».