| Лук репчатый | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Coconut oil | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 9.4% | 528 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3434 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.39 мг | 500 мг | 10.9% | 5.4% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 7.6% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.253 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.973 мкг | 3 мкг | 65.8% | 32.7% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.487 мкг | 50 мкг | 5% | 2.5% | 2010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3269 мг | 20 мг | 31.6% | 15.7% | 316 г |
| Ниацин | 3.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.5 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Кальций, Ca | 17.35 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5764 г |
| Кремний, Si | 1.002 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 2.5% | 1960 г |
| Натрий, Na | 285.17 мг | 1300 мг | 21.9% | 10.9% | 456 г |
| Сера, S | 189.09 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.4% | 529 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 9.7% | 514 г |
| Хлор, Cl | 412.08 мг | 2300 мг | 17.9% | 8.9% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.272 мг | 18 мг | 12.6% | 6.3% | 792 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 2% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 6.404 мкг | 10 мкг | 64% | 31.8% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 3.3% | 1513 г |
| Медь, Cu | 162.81 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.1% | 614 г |
| Молибден, Mo | 9.469 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.7% | 739 г |
| Никель, Ni | 7.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Фтор, F | 54.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7383 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Цинк, Zn | 2.6376 мг | 12 мг | 22% | 10.9% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.419 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.222 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.357 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.599 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.815 г | min 16.8 г | 34.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.989 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».