| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 652 г |
| Вода | 104 г |
| Говядина, вырезка (Варка) | 385 г |
| Сахар рафинад | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 19.9% | 275 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 99.8 г | 2273 г | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.357 мг | 1.5 мг | 90.5% | 49.7% | 111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 97.1 мг | 500 мг | 19.4% | 10.7% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 15.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.467 мкг | 3 мкг | 82.2% | 45.2% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.5% | 2171 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.824 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.4% | 859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2609 мг | 20 мг | 21.3% | 11.7% | 469 г |
| Ниацин | 2.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.5 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.7% | 632 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4409 г |
| Магний, Mg | 35.42 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1129 г |
| Натрий, Na | 1029.81 мг | 1300 мг | 79.2% | 43.5% | 126 г |
| Сера, S | 318.09 мг | 1000 мг | 31.8% | 17.5% | 314 г |
| Фосфор, P | 282.6 мг | 800 мг | 35.3% | 19.4% | 283 г |
| Хлор, Cl | 1568.08 мг | 2300 мг | 68.2% | 37.5% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.688 мг | 18 мг | 14.9% | 8.2% | 670 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 10.695 мкг | 10 мкг | 107% | 58.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3484 г |
| Медь, Cu | 181.94 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 10% | 550 г |
| Молибден, Mo | 17.867 мкг | 70 мкг | 25.5% | 14% | 392 г |
| Никель, Ni | 13.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 94.22 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.3% | 4245 г |
| Хром, Cr | 14.45 мкг | 50 мкг | 28.9% | 15.9% | 346 г |
| Цинк, Zn | 3.4093 мг | 12 мг | 28.4% | 15.6% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина свинина-говядина (21072022) составляет 182 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».