Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяная крупа (Варка без слива вязкая) 130 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 460 г
Вода 135 г
Сахар песок 13 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.9% 1386 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 15254 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 4.9% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.322 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9255 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин Н, биотин 5.689 мкг 50 мкг 11.4% 10.9% 879 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2157 мг 20 мг 6.1% 5.9% 1645 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.18 мг 2500 мг 6.4% 6.1% 1551 г
Кальций, Ca 84.78 мг 1000 мг 8.5% 8.2% 1180 г
Кремний, Si 7.839 мг 30 мг 26.1% 25% 383 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 7.1% 1353 г
Натрий, Na 66.56 мг 1300 мг 5.1% 4.9% 1953 г
Сера, S 33.6 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2976 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 14.3% 670 г
Хлор, Cl 120.46 мг 2300 мг 5.2% 5% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.9 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4.1% 2311 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2970 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 17% 565 г
Марганец, Mn 0.9243 мг 2 мг 46.2% 44.3% 216 г
Медь, Cu 99.11 мкг 1000 мкг 9.9% 9.5% 1009 г
Молибден, Mo 10.566 мкг 70 мкг 15.1% 14.5% 663 г
Никель, Ni 8.805 мкг ~
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Селен, Se 5.461 мкг 55 мкг 9.9% 9.5% 1007 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 46.95 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8520 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.7364 мг 12 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 353 гр (367.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».