| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Кефир 1% жирности | 1000 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
Творожный сыр за 20 минут. Ингредиенты:(на 300 гр сыра) -молоко- 1 литр -кефир - 1 литр -соль — 2 ч ложки - лимонный сок - 1/2 ч ложки -яйцо — 1 шт -травы,специи — по вкусу. Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль,довести все до кипения.Как только молоко закипит,убавляем огонь,добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд) . Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь(минут 10-15). После,миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана) ,получившийся творог(без сыворотки) взбиваем со в...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.7 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 9.4% | 342 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 4.4% | 740 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 705 г | 2273 г | 31% | 10% | 322 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 9.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.4 мкг | 900 мкг | 11.4% | 3.7% | 879 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.135 мг | 1.8 мг | 63.1% | 20.4% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 263.83 мг | 500 мг | 52.8% | 17% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.576 мг | 5 мг | 51.5% | 16.6% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 6.5% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.833 мкг | 400 мкг | 13.5% | 4.4% | 743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.753 мкг | 3 мкг | 91.8% | 29.6% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.61 мг | 90 мг | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.7% | 1876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 14.033 мкг | 50 мкг | 28.1% | 9.1% | 356 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.3733 мг | 20 мг | 31.9% | 10.3% | 314 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1047.71 мг | 2500 мг | 41.9% | 13.5% | 239 г |
| Кальций, Ca | 808.59 мг | 1000 мг | 80.9% | 26.1% | 124 г |
| Магний, Mg | 95.43 мг | 400 мг | 23.9% | 7.7% | 419 г |
| Натрий, Na | 2166.35 мг | 1300 мг | 166.6% | 53.8% | 60 г |
| Сера, S | 231.07 мг | 1000 мг | 23.1% | 7.5% | 433 г |
| Фосфор, P | 625.1 мг | 800 мг | 78.1% | 25.2% | 128 г |
| Хлор, Cl | 3544.87 мг | 2300 мг | 154.1% | 49.8% | 65 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 2.9% | 1103 г |
| Йод, I | 63.33 мкг | 150 мкг | 42.2% | 13.6% | 237 г |
| Кобальт, Co | 8.367 мкг | 10 мкг | 83.7% | 27% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 2.5% | 1298 г |
| Медь, Cu | 109.55 мкг | 1000 мкг | 11% | 3.6% | 913 г |
| Молибден, Mo | 39.467 мкг | 70 мкг | 56.4% | 18.2% | 177 г |
| Олово, Sn | 43.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.617 мкг | 55 мкг | 33.8% | 10.9% | 295 г |
| Стронций, Sr | 56.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.5 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.2% | 2807 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 9% | 357 г |
| Цинк, Zn | 2.9403 мг | 12 мг | 24.5% | 7.9% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный сыр (копия) составляет 309,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».