Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ с салом Ст порц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ с салом Ст порц

Борщ ст пф 320 г
Говядина Отварная [Азбука Вкуса] 30 г
Сметана 20% жирности 20 г
Хлеб Бородинский Новый [Хлебный Дом] 40 г
Сало Соленое [Окей] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с салом Ст порц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.2% 1551 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.1% 3129 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 4018 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 60.213 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.9% 3311 г
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.84 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3115 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 4% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23923 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.8523 мг 20 мг 4.3% 4.2% 2347 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 11.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.09 мг 2500 мг 8.7% 8.4% 1146 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6734 г
Кремний, Si 4.549 мг 30 мг 15.2% 14.8% 659 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4094 г
Натрий, Na 153.51 мг 1300 мг 11.8% 11.5% 847 г
Сера, S 21.23 мг 1000 мг 2.1% 2% 4710 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 4.3% 2292 г
Хлор, Cl 8.36 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 1.9% 4905 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1976 г
Литий, Li 4.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.0524 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 5.5% 1767 г
Молибден, Mo 1.07 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6542 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 1.024 мкг 55 мкг 1.9% 1.8% 5371 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115942 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.22 мг 12 мг 1.8% 1.7% 5455 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.165 мг ~
бета Ситостерол 0.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ с салом Ст порц составляет 103 кКал.

  • Порция = 425 гр (437.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».