| Язык Говяжий Отварной [Виктория] | 80 г |
| Картофель | 20 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Каперсы, консервированные | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Укроп | 1 г |
| Соус тонато ПФст | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.1 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 7.4% | 466 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.7% | 252 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4257 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.1% | 3249 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.775 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 10.964 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 0.4% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.098 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 9761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 1.6% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.819 мг | 15 мг | 25.5% | 8.8% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 4.7% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5517 мг | 20 мг | 7.8% | 2.7% | 1289 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.88 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.6% | 2195 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Кремний, Si | 5.407 мг | 30 мг | 18% | 6.2% | 555 г |
| Магний, Mg | 10.55 мг | 400 мг | 2.6% | 0.9% | 3791 г |
| Натрий, Na | 358.53 мг | 1300 мг | 27.6% | 9.5% | 363 г |
| Сера, S | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3744 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 1.7% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 128.45 мг | 2300 мг | 5.6% | 1.9% | 1791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 1% | 3557 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.2% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 4.048 мкг | 10 мкг | 40.5% | 14% | 247 г |
| Литий, Li | 8.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4107 г |
| Медь, Cu | 58.18 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2% | 1719 г |
| Молибден, Mo | 1.727 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.9% | 4053 г |
| Никель, Ni | 1.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4396 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 6.2% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.1587 мг | 12 мг | 1.3% | 0.4% | 7561 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.615 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.365 г | min 16.8 г | 14.1% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.989 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из языка ст составляет 290,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».