Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Рисовая мука, белая 45 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 12.4% 394 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.3% 918 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.7% 1335 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4201 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 3.9% 1257 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.7% 638 г
Витамин В4, холин 80.41 мг 500 мг 16.1% 7.9% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 5.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 27.61 мкг 400 мкг 6.9% 3.4% 1449 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 17.8% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 2.2% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Н, биотин 9.716 мкг 50 мкг 19.4% 9.5% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1337 мг 20 мг 20.7% 10.1% 484 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.17 мг 2500 мг 5.1% 2.5% 1966 г
Кальций, Ca 132.99 мг 1000 мг 13.3% 6.5% 752 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 3% 1601 г
Натрий, Na 58.38 мг 1300 мг 4.5% 2.2% 2227 г
Сера, S 203.02 мг 1000 мг 20.3% 9.9% 493 г
Фосфор, P 220.6 мг 800 мг 27.6% 13.5% 363 г
Хлор, Cl 120 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 2.9% 1708 г
Кобальт, Co 3.57 мкг 10 мкг 35.7% 17.5% 280 г
Марганец, Mn 0.2269 мг 2 мг 11.3% 5.5% 881 г
Медь, Cu 87.31 мкг 1000 мкг 8.7% 4.3% 1145 г
Молибден, Mo 6.963 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1005 г
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 29.97 мкг 55 мкг 54.5% 26.7% 184 г
Стронций, Sr 12.73 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11455 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2183 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 2.6% 1839 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,5 кКал.

  • Порция = 251 гр (513.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».