| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 170 г |
Стейк из телячьей печени жареный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.6% | 374 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9482.6 мкг | 900 мкг | 1053.6% | 732.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.293 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 15.8% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 15.8% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.482 мг | 1.8 мг | 137.9% | 95.8% | 73 г |
| Витамин В4, холин | 719.67 мг | 500 мг | 143.9% | 100% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.707 мг | 5 мг | 154.1% | 107.1% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.793 мг | 2 мг | 39.7% | 27.6% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 272 мкг | 400 мкг | 68% | 47.3% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68 мкг | 3 мкг | 2266.7% | 1575.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.4 мг | 90 мг | 41.6% | 28.9% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 4.7% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 111.067 мкг | 50 мкг | 222.1% | 154.3% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7333 мг | 20 мг | 73.7% | 51.2% | 136 г |
| Ниацин | 10.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.93 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1961 г |
| Натрий, Na | 117.87 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Сера, S | 270.87 мг | 1000 мг | 27.1% | 18.8% | 369 г |
| Фосфор, P | 355.9 мг | 800 мг | 44.5% | 30.9% | 225 г |
| Хлор, Cl | 113.33 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.4% | 2029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.82 мг | 18 мг | 43.4% | 30.2% | 230 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.3% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 22.553 мкг | 10 мкг | 225.5% | 156.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 12.4% | 560 г |
| Медь, Cu | 4306.67 мкг | 1000 мкг | 430.7% | 299.3% | 23 г |
| Молибден, Mo | 124.667 мкг | 70 мкг | 178.1% | 123.8% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.993 мкг | 55 мкг | 81.8% | 56.8% | 122 г |
| Фтор, F | 260.67 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 4.5% | 1535 г |
| Хром, Cr | 36.27 мкг | 50 мкг | 72.5% | 50.4% | 138 г |
| Цинк, Zn | 5.6667 мг | 12 мг | 47.2% | 32.8% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.417 г | ~ | |||
| Валин | 1.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.963 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 1.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из печени телятины составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».