Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи

Кабачок (Тушение) 300 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 9% 3982 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 32.4% 1111 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 14% 2571 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 39.6% 913 г
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 42.4% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 10.1% 3600 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 6.1% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 14% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 31.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 8.067 мкг 400 мкг 2% 7.2% 4958 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 119.8% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 5.8% 6098 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 21459 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 17.3% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.8453 мг 20 мг 4.2% 15.1% 2366 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.87 мг 2500 мг 10.6% 38.1% 944 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 5.8% 6382 г
Кремний, Si 29.526 мг 30 мг 98.4% 354% 102 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 7.9% 4566 г
Натрий, Na 5.94 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 21886 г
Сера, S 9.48 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 10549 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 11.5% 3125 г
Хлор, Cl 29.6 мг 2300 мг 1.3% 4.7% 7770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.8 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 10.4% 3429 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 2.2% 17647 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 87.8% 410 г
Литий, Li 46.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 32.4% 1109 г
Медь, Cu 107.37 мкг 1000 мкг 10.7% 38.5% 931 г
Молибден, Mo 6.679 мкг 70 мкг 9.5% 34.2% 1048 г
Никель, Ni 3.883 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 22634 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 35336 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 20.5% 1748 г
Цинк, Zn 0.3519 мг 12 мг 2.9% 10.4% 3410 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 27,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (52.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».