Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из тыквы и постной свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из тыквы и постной свинины

Свинина, вырезка 600 г
Тыква 750 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 50 г
Чеснок 5 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из тыквы и постной свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.2% 747 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.2% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 13.8% 658 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 12.9% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 34.4% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В4, холин 37.87 мг 500 мг 7.6% 6.9% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 8.9% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 11.7% 778 г
Витамин В9, фолаты 9.766 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4096 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 14.2% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин Н, биотин 2.368 мкг 50 мкг 4.7% 4.3% 2111 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3938 мг 20 мг 7% 6.4% 1435 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.69 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1047 г
Кальций, Ca 25.95 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3854 г
Кремний, Si 14.027 мг 30 мг 46.8% 42.5% 214 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2305 г
Натрий, Na 21.61 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 6016 г
Сера, S 93.97 мг 1000 мг 9.4% 8.5% 1064 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 11.5% 787 г
Хлор, Cl 36.11 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.4 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 42.02 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2209 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3676 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 32% 284 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6211 г
Медь, Cu 123.02 мкг 1000 мкг 12.3% 11.2% 813 г
Молибден, Mo 7.712 мкг 70 мкг 11% 10% 908 г
Никель, Ni 6.754 мкг ~
Олово, Sn 12.83 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23504 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 68.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5862 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 11.5% 786 г
Цинк, Zn 0.9216 мг 12 мг 7.7% 7% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%

Энергетическая ценность Рагу из тыквы и постной свинины составляет 110,1 кКал.

  • Порция = 321 гр (353.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов