| Куриная грудка (филе) | 277 г |
| Шампиньоны | 177 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Сметана 10% жирности | 85 г |
| сыр российский брест-литовский 50% | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 16.8% | 339 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4306 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 77.13 мг | 500 мг | 15.4% | 8.8% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.035 мг | 5 мг | 40.7% | 23.2% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 17.1% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.195 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.1% | 1802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.5% | 2350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 7.855 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9% | 637 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0046 мг | 20 мг | 40% | 22.8% | 250 г |
| Ниацин | 9.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.02 мг | 2500 мг | 19% | 10.9% | 527 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3525 г |
| Кремний, Si | 1.64 мг | 30 мг | 5.5% | 3.1% | 1829 г |
| Магний, Mg | 69.19 мг | 400 мг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Натрий, Na | 55.08 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2360 г |
| Сера, S | 176.68 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 13.3% | 430 г |
| Хлор, Cl | 82.1 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.174 мг | 18 мг | 6.5% | 3.7% | 1533 г |
| Йод, I | 14.22 мкг | 150 мкг | 9.5% | 5.4% | 1055 г |
| Кобальт, Co | 13.246 мкг | 10 мкг | 132.5% | 75.7% | 75 г |
| Литий, Li | 0.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2181 г |
| Медь, Cu | 286.64 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 16.4% | 349 г |
| Молибден, Mo | 10.008 мкг | 70 мкг | 14.3% | 8.2% | 699 г |
| Никель, Ni | 0.188 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.41 мкг | 55 мкг | 49.8% | 28.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 11.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.77 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3930 г |
| Хром, Cr | 23.62 мкг | 50 мкг | 47.2% | 27% | 212 г |
| Цинк, Zn | 1.141 мг | 12 мг | 9.5% | 5.4% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.915 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 1.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».