Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка на овсянкой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка на овсянкой муке

Яйцо куриное 50 г
Овсянка 40 г
Протеин конопляный 30 г
Кефир 1% жирности 157 г
Подсолнечное масло 10 г
Какао-порошок 21 г
Грецкий орех 50 г
Гречневая крупа ядрица 30 г
Вишня 100 г
Сахарозаменитель в Таблетках [Great Life] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка на овсянкой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.5% 704 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.8% 424 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.7% 1698 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.9% 513 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2514 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 1.62 мг 1.5 мг 108% 49.5% 93 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 10.1% 453 г
Витамин В4, холин 47.45 мг 500 мг 9.5% 4.4% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 4.3% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 17.497 мкг 400 мкг 4.4% 2% 2286 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 2.3% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 4.9% 938 г
Витамин Н, биотин 5.214 мкг 50 мкг 10.4% 4.8% 959 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3778 мг 20 мг 11.9% 5.5% 841 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.32 мг 2500 мг 16% 7.3% 625 г
Кальций, Ca 83.23 мг 1000 мг 8.3% 3.8% 1201 г
Кремний, Si 23.333 мг 30 мг 77.8% 35.7% 129 г
Магний, Mg 127.79 мг 400 мг 31.9% 14.6% 313 г
Натрий, Na 65.36 мг 1300 мг 5% 2.3% 1989 г
Сера, S 56.96 мг 1000 мг 5.7% 2.6% 1756 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 9.4% 488 г
Хлор, Cl 102.33 мг 2300 мг 4.4% 2% 2248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 21.48 мкг ~
Железо, Fe 3.098 мг 18 мг 17.2% 7.9% 581 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2199 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 13.7% 334 г
Литий, Li 1.307 мкг ~
Марганец, Mn 2.0546 мг 2 мг 102.7% 47.1% 97 г
Медь, Cu 539.31 мкг 1000 мкг 53.9% 24.7% 185 г
Молибден, Mo 10.042 мкг 70 мкг 14.3% 6.6% 697 г
Никель, Ni 26.104 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 4.904 мкг 55 мкг 8.9% 4.1% 1122 г
Стронций, Sr 28.99 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 118.05 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3388 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1582 г
Цинк, Zn 2.1269 мг 12 мг 17.7% 8.1% 564 г
Цирконий, Zr 3.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.008 г min 16.8 г 17.9% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.409 г от 11.2 до 20.6 г 57.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.834 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка на овсянкой муке составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».