| Булгур, крупа | 165 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.2% | 1810 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 19.6% | 392 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.8% | 1129 г |
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 7.4% | 1042 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.895 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 11.66 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 10.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.478 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.59 мг | 90 мг | 71.8% | 55.1% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8192 мг | 20 мг | 9.1% | 7% | 1099 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.67 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.1% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3683 г |
| Кремний, Si | 7.656 мг | 30 мг | 25.5% | 19.6% | 392 г |
| Магний, Mg | 51.6 мг | 400 мг | 12.9% | 9.9% | 775 г |
| Натрий, Na | 130.37 мг | 1300 мг | 10% | 7.7% | 997 г |
| Сера, S | 66.39 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.1% | 1506 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 10.7% | 722 г |
| Хлор, Cl | 206.91 мг | 2300 мг | 9% | 6.9% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 24.2% | 317 г |
| Литий, Li | 20.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9512 мг | 2 мг | 47.6% | 36.5% | 210 г |
| Медь, Cu | 153.62 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 11.8% | 651 г |
| Молибден, Mo | 1.547 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4525 г |
| Никель, Ni | 2.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.869 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24228 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 1.0218 мг | 12 мг | 8.5% | 6.5% | 1174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгар составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».