Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 400 г
Колбаса полукопчёная зернистая 300 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Кетчуп [Махеевъ] 10 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.7% 661 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11.3% 335 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 3.1% 1203 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 13.7 г ~
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 3% 1257 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4% 942 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 0.9% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 14.027 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2852 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 5.9% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 2.8% 1356 г
Витамин Н, биотин 0.677 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7386 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8294 мг 20 мг 4.1% 1.5% 2411 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.65 мг 2500 мг 3.2% 1.2% 3100 г
Кальций, Ca 163.93 мг 1000 мг 16.4% 6.2% 610 г
Кремний, Si 1.646 мг 30 мг 5.5% 2.1% 1823 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Натрий, Na 173.5 мг 1300 мг 13.3% 5% 749 г
Сера, S 71.45 мг 1000 мг 7.1% 2.7% 1400 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 6.5% 585 г
Хлор, Cl 222.08 мг 2300 мг 9.7% 3.7% 1036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.5 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 19.08 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 0.9% 4276 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 5.3% 711 г
Литий, Li 3.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1157 г
Медь, Cu 48.6 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2058 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1638 г
Никель, Ni 2.186 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 4.582 мкг 55 мкг 8.3% 3.1% 1200 г
Титан, Ti 2.34 мкг ~
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54870 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.9686 мг 12 мг 8.1% 3.1% 1239 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.167 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.194 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.753 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов