Мой здоровый рацион

Рецепт ПП майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП майонез

Натуральный Йогурт [Активия] 60 г
Горчица [Махеевъ] 10 г
Уксус столовый 9% 5 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.1% 1652 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.5% 1556 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.3% 2704 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.9% 2987 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
альфа Каротин 0.632 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
бета Криптоксантин 1.737 мкг ~
Ликопин 1.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.474 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 5.3% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21127 г
гамма Токоферол 0.345 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 8.4% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.0698 мг 20 мг 0.3% 0.4% 28653 г
Бетаин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.26 мг 2500 мг 3.3% 3.9% 3077 г
Кальций, Ca 43.32 мг 1000 мг 4.3% 5% 2308 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 3.2% 3707 г
Натрий, Na 2038.53 мг 1300 мг 156.8% 183.4% 64 г
Сера, S 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6532 г
Фосфор, P 13.1 мг 800 мг 1.6% 1.9% 6107 г
Хлор, Cl 3141.58 мг 2300 мг 136.6% 159.8% 73 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 9.2% 1267 г
Марганец, Mn 0.6857 мг 2 мг 34.3% 40.1% 292 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 10.1% 1163 г
Молибден, Mo 5.789 мкг 70 мкг 8.3% 9.7% 1209 г
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20073 г
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Цинк, Zn 0.0995 мг 12 мг 0.8% 0.9% 12060 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность ПП майонез составляет 85,5 кКал.

  • Порция = 48 гр (41 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».