| Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная | 350 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 300 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.9% | 472 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.2% | 1366 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| альфа Каротин | 0.935 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 5.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 59.2 мг | 500 мг | 11.8% | 9.9% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.675 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 мкг | 3 мкг | 28.3% | 23.9% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 7.7% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7343 мг | 20 мг | 13.7% | 11.6% | 731 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.03 мг | 2500 мг | 6.2% | 5.2% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 11962 г |
| Кремний, Si | 6.883 мг | 30 мг | 22.9% | 19.3% | 436 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3203 г |
| Натрий, Na | 22.23 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5848 г |
| Сера, S | 153.94 мг | 1000 мг | 15.4% | 13% | 650 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 10.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 3.25 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 70769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 6.4% | 1324 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5013 г |
| Медь, Cu | 55.19 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.6% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 0.13 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 53846 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.608 мкг | 55 мкг | 28.4% | 23.9% | 352 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 2.5864 мг | 12 мг | 21.6% | 18.2% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».