Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные оладьи

Печень куриная 826 г
Яйцо куриное 150 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 90 г
Оливковое масло 15 г
Соль морская [Сырье и приправы] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.5% 415 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.9% 757 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.7% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9534.4 мкг 900 мкг 1059.4% 636.3% 9 г
Ретинол 9.365 мг ~
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 13.5% 447 г
бета Криптоксантин 1.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.408 мг 1.5 мг 27.2% 16.3% 368 г
Витамин В2, рибофлавин 1.709 мг 1.8 мг 94.9% 57% 105 г
Витамин В4, холин 194.66 мг 500 мг 38.9% 23.4% 257 г
Витамин В5, пантотеновая 5.108 мг 5 мг 102.2% 61.4% 98 г
Витамин В6, пиридоксин 0.756 мг 2 мг 37.8% 22.7% 265 г
Витамин В9, фолаты 195.778 мкг 400 мкг 48.9% 29.4% 204 г
Витамин В12, кобаламин 13.034 мкг 3 мкг 434.5% 261% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 21.58 мг 90 мг 24% 14.4% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3534 г
Витамин D3, холекальциферол 0.283 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 3.7% 1609 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 10.6102 мг 20 мг 53.1% 31.9% 188 г
Ниацин 7.904 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.17 мг 2500 мг 11.6% 7% 859 г
Кальций, Ca 27.16 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3682 г
Кремний, Si 2.969 мг 30 мг 9.9% 5.9% 1010 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1540 г
Натрий, Na 92.63 мг 1300 мг 7.1% 4.3% 1403 г
Сера, S 188.11 мг 1000 мг 18.8% 11.3% 532 г
Фосфор, P 251.2 мг 800 мг 31.4% 18.9% 318 г
Хлор, Cl 9.59 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.3 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 8.4 мкг ~
Железо, Fe 14.072 мг 18 мг 78.2% 47% 128 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 12.696 мкг 10 мкг 127% 76.3% 79 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.3075 мг 2 мг 15.4% 9.2% 650 г
Медь, Cu 331.89 мкг 1000 мкг 33.2% 19.9% 301 г
Молибден, Mo 46.85 мкг 70 мкг 66.9% 40.2% 149 г
Никель, Ni 1.018 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 46.94 мкг 55 мкг 85.3% 51.2% 117 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 10.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 9.1% 658 г
Цинк, Zn 5.4987 мг 12 мг 45.8% 27.5% 218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 1.11 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.668 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 1.247 г ~
Аспарагиновая кислота 1.667 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.458 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 325.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.01 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.216 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок