| Печень куриная (Тушение) | 1090 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 214 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.6% | 487 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7257.9 мкг | 900 мкг | 806.4% | 415.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.5% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.506 мг | 1.8 мг | 83.7% | 43.1% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 146.77 мг | 500 мг | 29.4% | 15.1% | 341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.485 мг | 5 мг | 89.7% | 46.2% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 15.5% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.158 мкг | 400 мкг | 31.3% | 16.1% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.647 мкг | 3 мкг | 388.2% | 200% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.73 мг | 90 мг | 21.9% | 11.3% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.129 мг | 15 мг | 20.9% | 10.8% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 16.3% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8401 мг | 20 мг | 49.2% | 25.3% | 203 г |
| Ниацин | 7.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.24 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2845 г |
| Кремний, Si | 1.03 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2913 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1767 г |
| Натрий, Na | 68.13 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1908 г |
| Сера, S | 160.93 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.3% | 621 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 13.2% | 390 г |
| Хлор, Cl | 19.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.765 мг | 18 мг | 70.9% | 36.5% | 141 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 11.755 мкг | 10 мкг | 117.6% | 60.6% | 85 г |
| Литий, Li | 0.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2869 мг | 2 мг | 14.3% | 7.4% | 697 г |
| Медь, Cu | 305.69 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 15.8% | 327 г |
| Молибден, Mo | 42.72 мкг | 70 мкг | 61% | 31.4% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.755 мкг | 55 мкг | 54.1% | 27.9% | 185 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 7.7% | 670 г |
| Цинк, Zn | 5.0146 мг | 12 мг | 41.8% | 21.5% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.122 г | min 16.8 г | 18.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном соусе составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».