Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 100 г
Яйцо куриное 100 г
Банан 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.8 ккал 1684 ккал 16% 6% 626 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.2% 884 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.3% 361 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4% 932 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 7.1% 521 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1084 г
Витамин В4, холин 85.61 мг 500 мг 17.1% 6.4% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.516 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8857 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 0.9% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.903 мкг 10 мкг 9% 3.3% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1% 3632 г
Витамин Н, биотин 7.419 мкг 50 мкг 14.8% 5.5% 674 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3903 мг 20 мг 7% 2.6% 1439 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.68 мг 2500 мг 5% 1.9% 1989 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4739 г
Кремний, Si 17.387 мг 30 мг 58% 21.6% 173 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 1.2% 2996 г
Натрий, Na 52.1 мг 1300 мг 4% 1.5% 2495 г
Сера, S 59.88 мг 1000 мг 6% 2.2% 1670 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 3.3% 1132 г
Хлор, Cl 60.94 мг 2300 мг 2.6% 1% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2% 1860 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2322 г
Кобальт, Co 3.262 мкг 10 мкг 32.6% 12.1% 307 г
Литий, Li 0.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2833 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 1.7% 2237 г
Молибден, Mo 2.545 мкг 70 мкг 3.6% 1.3% 2750 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 10.258 мкг 55 мкг 18.7% 7% 536 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21505 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3759 г
Цинк, Zn 0.4048 мг 12 мг 3.4% 1.3% 2964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.483 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.312 г ~
14:0 Миристиновая 1.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.06 г min 16.8 г 30.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.495 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 268,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов