| Скумбрия атлантическая (Варка) | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.2% | 2171 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10% | 2240 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.2% | 10000 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2476 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2.7% | 8654 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 18.06 мг | 500 мг | 3.6% | 8% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 7.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 13.6% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.231 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 32494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.936 мкг | 3 мкг | 64.5% | 143.3% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 3.3% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.692 мкг | 10 мкг | 26.9% | 59.8% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 4.4% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8152 мг | 20 мг | 9.1% | 20.2% | 1102 г |
| Ниацин | 1.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.22 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.6% | 2332 г |
| Кальций, Ca | 9.89 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10111 г |
| Кремний, Si | 4.222 мг | 30 мг | 14.1% | 31.3% | 711 г |
| Магний, Mg | 6.99 мг | 400 мг | 1.7% | 3.8% | 5722 г |
| Натрий, Na | 10.87 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 11960 г |
| Сера, S | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.4% | 2614 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 11.8% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 23.95 мг | 2300 мг | 1% | 2.2% | 9603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.44 мг | 18 мг | 2.4% | 5.3% | 4091 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 7.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 3.919 мкг | 10 мкг | 39.2% | 87.1% | 255 г |
| Литий, Li | 6.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 2.7% | 8230 г |
| Медь, Cu | 55.74 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 12.4% | 1794 г |
| Молибден, Mo | 2.324 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.3% | 3012 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.41 мкг | 55 мкг | 13.5% | 30% | 742 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.25 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 9.6% | 2309 г |
| Хром, Cr | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 21.6% | 1031 г |
| Цинк, Zn | 0.1892 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6342 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 98.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | min 16.8 г | 5.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из скумбрии составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».